INTELIJENNEWS, ACEH BARAT : Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Aceh Barat, Ny. Afrinda Amelia, SE, MM, menegaskan komitmen kuat untuk menjadikan ikan Lumi-Lumi sebagai ikon kuliner khas Aceh Barat. Pernyataan tersebut disampaikan saat membuka pelatihan pengolahan jajanan berbahan dasar Lumi-Lumi yang digelar di Aula Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh Barat, Rabu (17/9).
“Langkah ini sejalan dengan arahan Bupati Aceh Barat agar Lumi-Lumi tidak hanya dikenal secara lokal, tetapi juga menjadi oleh-oleh khas yang mampu menembus pasar luar,” ujar Afrinda, didampingi Staf Ahli TP-PKK Aceh Barat, Lisa Nazmi, SE.
Pelatihan ini merupakan tindak lanjut dari kegiatan serupa yang sebelumnya diselenggarakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan. Tingginya antusiasme masyarakat mendorong PKK untuk kembali menggelar pelatihan lanjutan sebagai bentuk dukungan terhadap pengembangan potensi kuliner lokal.
“Banyak masyarakat yang ingin belajar. Karena itu, kami hadir untuk memenuhi kebutuhan tersebut,” tambah Afrinda.
Ia juga menekankan pentingnya kolaborasi lintas sektor dalam pengembangan produk olahan Lumi-Lumi, termasuk keterlibatan pelaku usaha, donatur, dan stakeholder lainnya. Menurutnya, keterampilan masyarakat dalam mengolah Lumi-Lumi akan berdampak langsung pada peningkatan nilai jual, pembukaan peluang usaha baru, dan penguatan identitas kuliner Aceh Barat.
“Jika masyarakat sudah terampil, produk olahan Lumi-Lumi tidak hanya menjadi konsumsi lokal, tetapi juga memiliki daya saing tinggi di pasar yang lebih luas,” tutupnya.
Tim Intelijennews.